말레이시아 말라카 여행 락사&첸돌 맛집 Chendol Jonker 88

점심을 먹으러 들린 말라카 락사와 첸돌 최고의 맛집에 들렀어요. 존커 88

첸돌이 무엇이죠??

 

아이스까장(Ice Kajang)은 잘게 간 얼음 위에 야탑열매와 옥수수, 팥, 젤리, 반둥(ban dung) 등과 여러 가지 시럽을 넣은 빙수로 우리나라의 팥빙수보다 색깔이 더 화려하다. 첸돌도 빙수의 한 종류로 간 얼음 위에 꼬물꼬물한 연두색 첸돌과 코코넛밀크, 흑설탕(gula melaka)을 넣어주는데, 아이스까장에 비해 얼음을 덜 쓰고 코코넛밀크를 많이 넣는다. 첸돌 속에 들어 있는 지렁이 모양의 연두색 젤리가 바로 첸돌이다.

이는 판단잎을 뭉친 것으로 처음 보면 지렁이 같아 징그럽게 느껴질 수도 있지만 시원하고 달콤한 코코넛밀크와 말랑말랑한 연두색 지렁이(?)가 어우러져 그 맛이 일품이다. 말레이시아 곳곳의 길거리 간이판매대 앞에서는 아이스까장과 첸돌을 먹으면서 더위를 식히는 현지인들의 모습을 볼 수 있다. 말레이시아에서는 아이스까장과 첸돌이 한낮의 더위를 식히는데 최고의 디저트라 해도 과언이 아니다.

[네이버 지식백과] 더위를 이기는 시원한 빙수 '아이스까장과 첸돌' - 말레이반도의 기본음식 (동남아 음식여행, 2004. 11. 2., 이혜선, 김동욱)

맛집 답게 사람이 꽉~

바쁘게 돌아가는 식당 내부

락사가 무엇이죠?

 

락사는 생선이나 닭으로 우린 매콤한 국물에 쌀국수를 넣어 만든 말레이시아의 국수 요리이다. 15세기경부터 본격적으로 말레이 반도로 이주해온 중국인들이 들여온 국수가 락사의 기원으로 알려져 있다. 정확한 시기는 알려져 있지 않으나 15세기 이후부터 페라나칸(Peranakan, 말레이 반도에 이주해 온 중국인과 현지인 사이에서 탄생한 후손)이 중국식 국수에 현지의 식문화를 접목하여 락사를 만든 것으로 보인다. 락사는 크게 타마린드 즙을 넣고 만들어 새콤한 아쌈 락사(assam laksa)와 코코넛 밀크를 넣고 만들어 부드러운 락사 르막(laksa lemak)으로 분류된다. 오늘날 말레이시아 전역에서 락사를 판매하는 노점이나 식당을 쉽게 찾아볼 수 있으며 인근의 싱가포르에서도 락사는 대중적인 요리로 확고히 자리 잡았다.

[네이버 지식백과] 락사 (세계 음식명 백과, 신중원)

락사는 어떤 맛일지 궁금했어요. 저는 배가 아파 못 먹고 와이프가 대신 먹기루 ㅠ

카레색깔의 약간 걸쭉한 국물... 찐하더라구요. 딱 국물만 맛봤는데 침만 삼켰습니다 ㅠㅠ

양도 푸짐하니.. 배고팠는데...

해물 참치 김치찌개 맛이라는 평도 있네요. 와이프도 대만족!

정작 첸돌은 못먹고... 그런데 쿠알라룸푸르에서 먹었던게 첸돌이었길래 생략!

---

2020/10/27 - [Malaysia] - 말레이시아 말라카 버스 터미널 Melaka Sentral Bus Terminal

2020/10/26 - [Malaysia] - 쿠알라룸푸르에서 말라카로! TBS 이용하기 Terminal Bersepadu Selatan

2020/10/25 - [Malaysia] - 말레이시아 여행 물갈이에 효과적인 약 Panadol Actifast

2020/10/24 - [Malaysia] - 말레이시아의 화장실 비데 문화 Toilet Bidet

2020/10/23 - [Malaysia] - 쿠알라룸푸르 여행 Berjaya Times Square 쇼핑몰에서 약 사먹기..

 

---

자주부부의 이자상입니다. 이자상씨와주양이 결혼과 동시에,

자주적인 삶을 살고자 자주부부로써 뉴질랜드로 떠났습니다.

신혼워킹홀리데이 이야기를 1일1포스팅하고 있습니다.

재미있게 읽어주시고 마음에 드신다면 댓글과 구독 많이 해주세요.

#자주부부 Channel : http://bitly.kr/OMXYV
#자주부부 Instagram : https://www.instagram.com/__szxzm/
#자주부부 Tistory Blog : http://zmxsz.tistory.com